自家製スモークとランチパン。:あぐらんらん

自家製スモークとランチパン。

あぐらん at 02:56 | Comments(5) | ランチ

空気の乾燥でのどの奥のツバ飲んでも届かない所がくっついて｢アパッ｣てなるあぐらんです。

今日はサバとサーモンの燻製を作りました！
自家製スモークとランチパン。

脂ののったピチピチのサバとタスマニア産の甘味のあるサーモンを塩漬けにして一晩ねかせる。
水にさらして塩気を抜き冷蔵庫で吊して２日乾燥させる。
常温に戻して４時間冷勳にする。

あら簡単！

そしてランチパン。
わさびのパン。

自家製スモークとランチパン。

わさびのオリーブオイルと生わさびを練り込んでみました。
焼きあがりにつ～んとした香りがたまりません！
自家製スモークとランチパン。

さっ明日もがんばろ。

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この記事へのコメント

わさびパン！食いたい！！
佐賀校まで配達して！

Posted by ウルトラ万太郎 at 2009年11月19日 15:04

＞ウルトラさん

今度パン持って伺います！
営業兼ねて

Posted by あぐらん at 2009年11月20日 20:39

こんにちは～(^^)☆

パパさんからの伝言です～♪

今度我が家にも配達をお願いしまぁ～す!!だそうです＼(^^)／

Posted by yoshidaikouhaha at 2009年11月22日 15:54

昨日は～おご馳走さまでした～☆

スモーク!!大変美味しく頂きました♪

お鍋も～〆のラーメン(あっ!!裏メニューだっけ???)もすごぉ～く美味しかったです＼(^^)／

パパさんが～また行こうねって☆

Posted by yoshidaikouhaha at 2009年11月23日 09:25

まいどありがとうございます！

スモークはもっと色んな物に挑戦したいと思います。
珠玉の逸品が出来たらワインで乾杯しましょ。

Posted by あぐらん at 2009年11月25日 17:03

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